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Bienvenue dans le rêve d'une petite fille grandie dans l’une des plus belles zones vertes de la province de La Spezia: Beverino, au cœur d'un territoire touristique suggestif et plein de charme, "LA BASSE Val di Vara" à 15 minutes de La Spezia, 30 minutes des splendides Cinque Terre, de la romantique Portovenere, de la poétique Lerici et de l'historique Sarzana. |
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Confortablement installée dans son bureau d’employée, Rita aurait pu continuer longtemps si ce rêve d’enfance n’avait pas ressurgi dans son cœur en lui faisant tout quitter pour s’installer avec courage et beaucoup d’énérgie sur ces collines, en harmonie avec la nature.
Voici comment La Giara est née; une ferme du 19ème siècle, restaurée en préservant les pierres de grès taillées à la main, et les poutres de bois chargées de l’histoire des gens ordinaires qui ont vécu et qui vivent toujours ici.
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 Ici on rencontre la force patiente de la terre et le travail de la main de l’homme, ici on peut admirer le lien unique entre le paysage et la cuisine ; une identité forte comme cette terre, une terre de frontière, âpre et difficile à oublier.
Répondant à l’appel du monde rural en voie de disparition et au désir d’un mode de vie plus proche de la Nature des nouvelles racines sont en train de se développer…
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